In zentraler gaimersheimer Lage, westlich des Retzparks liegt der EDEKA Markt Steinbruck. Er besticht durch seine markante Architektur, die Sichtbeton und tiefschwarze Elemente kombiniert. Die Fassade wird durch speziell für das Projekt entworfenes ZigZag-Lochblech und ein umlaufendes Vordach gegliedert, was dem Gebäude eine klare, moderne Ästhetik verleiht. Im Inneren setzt sich das reduzierte Design fort, mit Sichtbetonwänden und einem betongrauen Boden, der die Materialität der Fassade aufnimmt. Die Dachkonstruktion aus Holzbindern auf Stahl-Verbundstützen, gedeckt mit Trapezblech, schafft einen harmonischen Kontrast zwischen industrieller Kühle des Sichtbetons und natürlicher Wärme des Holzes. Der Verkaufsraum umfasst neben dem Lebensmittelbereich auch eine Metzgerei, einen Backshop und eine Post-Filiale, um kurze Wege für Kunden zu bieten. Im Norden befinden sich die Anlieferung, das Lager und die Nebenräume, während der Backshop im Süden nahe dem Eingang liegt und direkt an den Verkaufsraum angrenzt. Diese Anordnung optimiert die Betriebsabläufe und sorgt für eine klare Trennung zwischen den verschiedenen Nutzungsbereichen. Der Ladehof, als niedrigeres Bauteil mit zurückhaltender Fassade, ordnet sich dem Hauptgebäude unter.
